肥牛文化介绍 ---车城首家肥牛店

   “肥牛”的英文是beef in hot pot,，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。它既不是一种牛的品种，也不是单纯育肥后屠宰牛，更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位，被称为“肥牛”。它要经过严格的挑选和先进的排酸工艺，通常选择优质的腰背部的“背最长肌”和腹部去骨肌肉修割成形，形成“肥牛坯”，再经专用进口机械刨成薄片，然后蘸以美味的调料在火锅内涮熟，吃到嘴里的才是真正的“肥牛”。

    肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群，包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜 含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。一份肥牛中富含的B12=7份等量的鸡胸肉中B12的含量；一份肥牛中富含的锌=12份等量的TUNA鱼中锌的含量；一份肥牛中富含的铁质=14份等量的菠菜中铁质的含量；

    金牌肥牛的经营理念： 100%美味+100%服务=100%享受

本店中午青菜免费,晚上9点后啤酒2元,纯粮小烧免费!